“成功的是少數(shù)，失敗的是多數(shù)。”兩年來，全國政協(xié)委員、白沙黎族自治縣打安鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長羊風(fēng)極組織打安村貧困戶“抱團(tuán)”發(fā)展蘭花產(chǎn)業(yè)終于有了不錯(cuò)的勢(shì)頭，可當(dāng)說到發(fā)展特色種植養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)歷，他連連稱難。

從脫貧攻堅(jiān)進(jìn)入到鄉(xiāng)村振興，重在產(chǎn)業(yè)興旺。但選擇什么產(chǎn)業(yè)，怎樣打通產(chǎn)業(yè)鏈條，如何升級(jí)產(chǎn)業(yè)技術(shù)，對(duì)于剛剛脫貧的農(nóng)村而言是不小的挑戰(zhàn)。

科技助農(nóng)“鏈條化”

“在脫貧階段，產(chǎn)業(yè)扶貧是非常初級(jí)的。”全國政協(xié)委員、西北農(nóng)林科技大學(xué)校長助理霍學(xué)喜所說的初級(jí)，指的是技術(shù)的應(yīng)用、貧困群體所掌握的技能以及社會(huì)資本的積累，都在比較低的水平。“到了鄉(xiāng)村振興階段，對(duì)科技的需求完全不同，它要滿足的是支撐產(chǎn)業(yè)興旺的目標(biāo)。”

產(chǎn)業(yè)興旺，意味著必須延長產(chǎn)業(yè)鏈，一產(chǎn)“接二連三”。產(chǎn)業(yè)融合要覆蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各個(gè)環(huán)節(jié)，從農(nóng)業(yè)產(chǎn)前的農(nóng)資生產(chǎn)與技術(shù)開發(fā)，到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的社會(huì)化服務(wù)，再到產(chǎn)后的農(nóng)產(chǎn)品貯藏、深加工、運(yùn)輸、銷售的環(huán)節(jié)。同時(shí)，全國人大代表、中國社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所所長魏后凱指出，要挖掘農(nóng)業(yè)的多維功能，從傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)功能，拓寬到生態(tài)農(nóng)業(yè)、生活休閑、文化旅游、教育培訓(xùn)等。

以蘋果種植為例，與完整產(chǎn)業(yè)鏈條相匹配的技術(shù)包括了品種技術(shù)、栽培模式、病蟲害防治、土壤養(yǎng)分管理、加工工程、冷鏈技術(shù)、安全危害識(shí)別控制、果園機(jī)械化作業(yè)技術(shù)、裝備開發(fā)、蘋果產(chǎn)業(yè)信息化等。為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)，還需要基于信息技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)的市場(chǎng)運(yùn)行管控系統(tǒng)，以實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)預(yù)測(cè)、市場(chǎng)預(yù)警。“實(shí)現(xiàn)難度非常大。”霍學(xué)喜說。

在絕大部分農(nóng)村地區(qū)，除了完成基礎(chǔ)的種植生產(chǎn)，產(chǎn)后分揀分級(jí)、深加工薄弱，加工工藝、設(shè)備落后，副產(chǎn)物綜合利用不充分，是普遍存在的問題。

“要想實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，科技支撐必須按照產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新價(jià)值鏈集成配套。”霍學(xué)喜認(rèn)為，科技助農(nóng)只有把產(chǎn)業(yè)鏈和創(chuàng)新價(jià)值鏈融合起來，才能真正將產(chǎn)業(yè)做精做強(qiáng)。

技術(shù)推廣“包干制”

2018年，打安鎮(zhèn)采用“政府扶持、企業(yè)帶動(dòng)、合作社經(jīng)營管理、貧困戶入股分紅”的模式，在打安村建設(shè)了60畝蘭花種植產(chǎn)業(yè)示范基地，羊風(fēng)極的目標(biāo)是要把它打造成一個(gè)集花卉種植、休閑旅游、田園觀光等功能于一體的產(chǎn)業(yè)開發(fā)綜合體。

但他很快遇到了難題，企業(yè)的技術(shù)輸出始終有所保留，而打安村又很難從本地的科研院所獲得足夠的持續(xù)的技術(shù)支持。

“這也反映了，國內(nèi)大專院校、科研院所的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣還遠(yuǎn)不能滿足農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐作用。”考察了全球多個(gè)國家的農(nóng)村和農(nóng)業(yè)，霍學(xué)喜得出的結(jié)論是，“中國的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣還比較落后”。

霍學(xué)喜介紹說，美國將全國的農(nóng)業(yè)區(qū)域規(guī)劃了12個(gè)片區(qū)，一個(gè)片區(qū)一個(gè)政策包，各不相同。政策包中非常重要的一項(xiàng)就是技術(shù)政策，或者說推廣政策。

“美國的農(nóng)業(yè)推廣一直由本地區(qū)的大學(xué)來主導(dǎo)，農(nóng)業(yè)大學(xué)、農(nóng)學(xué)院的第一要?jiǎng)?wù)就是技術(shù)推廣。機(jī)構(gòu)一把手擔(dān)任推廣站站長，站內(nèi)的關(guān)鍵成員都是學(xué)校的教授，實(shí)行科學(xué)研究、技術(shù)轉(zhuǎn)化、農(nóng)業(yè)推廣、培訓(xùn)示范一體化策略。”

借鑒這一經(jīng)驗(yàn)，西北農(nóng)林科技大學(xué)已經(jīng)在全國建立了28個(gè)試驗(yàn)、示范站。它有三大基本功能，首先由專家在試驗(yàn)站搞研究和開發(fā)，形成技術(shù)；接下來是試驗(yàn)與示范，建高標(biāo)準(zhǔn)的試驗(yàn)田，達(dá)到可復(fù)制、可拷貝的程度，供農(nóng)民學(xué)習(xí)；最后是培訓(xùn)與推廣，關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)得讓農(nóng)民學(xué)得會(huì)、用得上。

中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張福鎖建立的圍繞技術(shù)創(chuàng)新與示范的“科技小院”也是同樣的模式。他將科研、技術(shù)推廣、培訓(xùn)農(nóng)民與研究生培養(yǎng)緊密結(jié)合起來，學(xué)生們常年生活在農(nóng)村，跟農(nóng)民捆在一起，打成一片，畢業(yè)以后解決農(nóng)業(yè)問題的能力極強(qiáng)。

這種“零距離、零時(shí)差、零門檻”的科技助農(nóng)模式，是服務(wù)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺不可或缺的。霍學(xué)喜認(rèn)為，理想狀態(tài)下，應(yīng)該由各個(gè)地方的大專院校、科研院所來“承包”當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)片區(qū)，提供精準(zhǔn)服務(wù)。

職業(yè)人才靠教育

“扶貧主要靠外力，而鄉(xiāng)村振興必須依靠?jī)?nèi)生動(dòng)力，那么人的因素就成為了關(guān)鍵。”魏后凱在采訪中提到。

“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、科技部最重要的任務(wù)之一應(yīng)該是配合鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺的目標(biāo)，培養(yǎng)不同類型的職業(yè)人才。”霍學(xué)喜說，除了專門致力于經(jīng)營農(nóng)業(yè)的，并且與職業(yè)務(wù)農(nóng)能力是相匹配的新型職業(yè)農(nóng)民，根據(jù)產(chǎn)業(yè)分工，還需要各種職業(yè)農(nóng)村居民，比如從事加工、物流、旅游、餐飲、社會(huì)治理的等等。

“產(chǎn)業(yè)發(fā)展不能排斥農(nóng)民，但他們一定不是普通的農(nóng)民，不能是沒有技能和經(jīng)營管理能力的農(nóng)民。”在霍學(xué)喜看來，他們得有一些資本，要有一定技能，會(huì)使用新的技術(shù)，還可以融入各種組織，懂得社會(huì)溝通，這才是現(xiàn)代化的農(nóng)民。

“在美國，培養(yǎng)、支持一個(gè)從來沒有從事過農(nóng)業(yè)的人成為一名合格的農(nóng)場(chǎng)主需要10年。”霍學(xué)喜說，這是一個(gè)漫長而艱巨的過程，不僅需要營造一種氛圍，更需要依靠教育。