近年來，張掖市立足優越的地理條件、豐富的飼草資源、優良的種群基礎等資源稟賦，將肉牛產業作為優化產業結構、促進三產融合、實現綠色發展的特色優勢產業強力推進，養殖總量持續擴張、產業鏈條不斷延伸、規模效益進一步提升，為促進牛產業高質量發展、夯實鄉村振興產業發展提供了有力支撐。至2022年7月底，全市牛存欄71.7萬頭，出欄27.1萬頭，基礎母牛存欄32萬頭，建成肉牛養殖場區341個，累計創建部級標準化示范場20個，形成了以規模養殖企業為引領，養殖場(小區、合作社)為紐帶，適度規模家庭牧場為主體的養殖格局。

 

　　發展環境持續優化。制定出臺了《張掖市牛產業發展規劃(2019-2023)》《關于進一步支持牛產業持續快速發展助推脫貧攻堅的若干政策措施》《張掖市牛產業強鏈提質工作計劃》《張掖市農畜產品精深加工產業鏈肉(奶)牛產業實施方案》，市財政每年安排500萬元牛產業發展專項資金，促進規劃落地生根。各縣區在1號文件中，圍繞良種繁育、擴繁增量、飼草種植、屠宰加工等方面，累計出臺扶持牛產業發展的配套政策42條，配套牛產業發展資金6000多萬元，撬動民間投資1億多元，政策推動效應進一步顯現，全市上下形成了做大做強牛產業發展合力。

 

　　繁育體系逐步完善。進一步健全良種繁育體系，深化育種聯合攻關，張掖肉牛育種進入換擋提速、加快培育的階段，陸續開展了性能測定、系譜登記、遺傳評估等工作，已進行了四個世代的連續選育，具備了品種審定的基本條件。在肉牛育種的引領帶動下，核心場、擴繁場、商品場三級繁育體系逐步健全完善，創建了國家肉牛核心育種場2個，建成凍配改良點217個，年均凍配改良母牛23萬頭，肉牛良種率達到98%。利用張掖市母牛信息化平臺，已對全市14萬頭基礎母牛實行信息化登記。

 

　　品牌打造成效明顯。全市建成前進牧業、三元乳業、蜀漢牧業、農墾祁連等產值超億元大型牛企16個，培育國家級龍頭企業1家，省級龍頭企業6家，養殖骨干企業96家，定點屠宰加工企業11家，牛屠宰加工能力達到60萬頭，“三品一標”認證62個。打造牛產品品牌30多個，在全國一線城市設立直銷店40個、超市直銷專柜160家，電商平臺28家。“張掖肉牛”“肅南牦牛”分別注冊為國家地理標志證明商標和農產品地理標志，“張掖牛肉”獲全國名特優新農產品稱號，打造了“張掖肉牛”“祁連牧歌”“前進牧業”等具有一定影響力和市場份額的“甘味”品牌。

 

　　飼草資源保障有力。以高產優質苜蓿、糧改飼項目為引領，鼓勵養殖場戶和專業合作社加大紫花苜蓿、青貯玉米、燕麥等高產優質牧草種植面積，持續提升飼料飼草開發供應保障能力，形成了以甘州、臨澤、高臺為主的青貯玉米和苜蓿種植區，以山丹、民樂為主的優質燕麥種植區，全市優質牧草種植面積穩定在127萬畝，可利用飼草資源總量約390萬噸，建成草產品加工企業33家，年生產加工飼草65萬噸，秸稈飼料化利用率68.4%，為產業發展提供堅實保障。